酒店采购员实习工作总结

时间:2024-01-17 11:15:51 晓婷 酒店实习总结 我要投稿
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酒店采购员实习工作总结(精选14篇)

  总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,因此十分有必须要写一份总结哦。我们该怎么去写总结呢?以下是小编收集整理的酒店采购员实习工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店采购员实习工作总结(精选14篇)

  酒店采购员实习工作总结 1

  不知不觉间,实习的时间就这么悄悄的溜走了。作为一名酒店采购部的实习生,我在这段时间里,充分的在这里学习了关于采购的工作知识、技巧,以及纪律和规定!

  这些收获,让我在工作方面更进一步的了解了采购,也更深刻的认识到了社会以及市场的情况。这些,对我一个实习生而言,无疑是非常宝贵的知识。

  但总的来说,我在这份工作中尽管累积了不少的知识,但也有许多需要补充的地方,为此,我在这里对自己目前在实习中的情况做如下的总结:

  一、基础的累积

  采购对于酒店来说是非常重要的一个环节。只有在成本与质量上做好严格的把控,酒店才能在盈利上有更多的收益。而我们采购部的`工作,就是为了在尽量最低的支出下,采购严格符合标准的材料!

  为此,我在工作中最开始的任务就是学习有关酒店的基础知识。关于酒店的各种消耗品,以及厨房方面的食材需求等等,因为种类众多的,我也是记了许久才将这些全部记下。但这也使我认识到了采购的工作对于酒店是多么的重要,因为他涉及到酒店的方方面面,酒店上下都是离不开采购的工作。

  二、深入了解

  但仅仅是在知识上知道了采购的标准也还是不够的,采购在工作的要求上更加贴近实际。为此,我也在领导的帮助下,切身的学习了各种原材料和产品的要求,就如同最重要的食材来说,因为不同的食材有不同的要求,不仅仅是品种上,其新鲜度和大小都有相应的标准。所以在食材的采购方面我们常常有一位厨房的前辈跟着筛选,我也在这些前辈的工作中收获了不少。

  三、了解市场

  明白了要买什么,接下来就是要知道怎么买了。在这实习当中,我经常跟着师傅一起去市场走动,尽管起初不知道有何意义,只感到腿酸。但渐渐的,我也能感到自己在工作中有了头绪。尽管还没有那么透彻,但也能明白自己大概的方向。

  并且,随着走动和了解,我也相继认识了不少的供货商,以及市场的分布,这对我的工作也有了很大的帮助。

  在这段工作中,其实我所负责的任务并不多。但我却通过学习,累积了不少的知识,也打牢了自己的基础。如今,实习已经结束,但我会在今后继续努力,充分的开拓自己的视野,让自己能在工作中更好的发挥自己!

  酒店采购员实习工作总结 2

  光阴似箭,20xx年即将过去,在这一年里,在酒店领导和各位同仁的支持与配合下,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为酒店节约成本”的工作原则。采购部工作得以顺利完成,现将20xx年工作汇报如下:

  一、采购部根据酒店工作方针、策略及采购程序、规定等文件,保证贯彻、执行;根据酒店的要求与市场供应情况审定价格合理、质量可靠、信誉好、服务优的供方,与其确立供求关系。

  二、采购及时,确保经营管理正常有序。

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  特别是保证酒店各部门急件的供给,保证酒店物资供应不脱节,保障酒店各部门的正常运行。

  三、货比三家,确保采购物品物美价廉。

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对酒店所需原材料进行定期市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

  其次是客房部的布草、电脑、淋浴喷头,工程部热水球罐,温泉中心的浴巾、浴巾,餐饮部的餐具及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家的原则,为酒店物品购买降低了成本。

  四、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和拓展新的市场渠道,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,多次到成都各大市场进行了中高档物品市场的考察,为各部门物资的供给提供了有力的保障。

  五、指导库存商品周转并掌握存量,了解所采购商品的有效使用率;及时解决工作中存在的问题,协调好内外关系。今年下半年中华、云烟等中高档烟草供给短缺,部门与雅安烟草公司和成都大商场联系,基本保障了酒店烟草的正常经营。

  六、进一步加强对供应商的管理协调

  20xx年采供部进一步加强了对供应商管理,对餐饮部菜品供应商严格要求提高三证,保证物品安全。

  七、存在的.不足:

  采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  1、在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  2、业务专业知识还需进一步提高。

  八、20xx年工作计划:

  1、20xx年部门将以20xx年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  2、进一步拓展采购市场渠道,多做市场询价,市场分析,保证货品供给正常,物美价廉。

  以上工作总结和安排有不足之处,敬请各位领导和各部门给予帮助和指正。

  酒店采购员实习工作总结 3

  回顾20xx年,在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配合下,采购部以“一线服务客人,后勤服务一线”为宗旨,坚持“同等价格比质量,同等质量比服务”为原则,树立为公司节约每一分钱的观念,较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计,采购部全年共接各部门采购单564张(根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计),累计采购各类物资700余项,完成率达到98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。

  一、完善酒店相关采购制度。

  经过开业初期的艰难探索,结合酒店所在的区域、人文等客观因素,制定并在执行的过程中反复修改,对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。

  二、和供货商建立了良好的合作关系,保障生鲜和日用品的正常供给 在过去的一年里,酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜(海产、蔬菜、干副调料等)基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司出现财务资金出现周转不灵,而货款严重拖欠的情况下,采购部积极和供货商协商,保证了酒店的日常供给,使酒店的正常经营得到保障。

  三、采购数据的信息化管理

  有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端,如采购的及时性等问题,

  并针对其中一些突出问题进行了归纳总结, 其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使采购部工作有序化、信息化。采购部对各类供货商进行资料整理,建立采购信息库,以备随时查询、对比(其信息资料包括供货商的地址、联系方式、主要供应物品、产品价格,生鲜的价格每月更新,尤其加强申购单的电子档管理)。

  四、增强部门员工专业素质和责任感

  除对部门员工进行了采购的相关业务技能的培训外,还反复强调采购部人员的责任感,要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店出现过香烟质量问题,在问题出现的同时,采购部第一时间和所负责的采购员联系,并协助人事部进行调差鉴定,最终是问题得到圆满解决(并非质量问题)。

  五、 大宗物品的采购

  大宗物品(诸如酒店易耗品、餐具之类物品)对酒店的经营至关重要,其工艺要求、制作周期等都会对酒店的服务品质产生一定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门的配合下,客房所需的拖鞋、牙刷、雨伞等易耗品,餐饮部所补餐具都及时的完成采购。

  六、 成本控制力度有待加强

  成本控制主要从价格、数量、质量等方面着手:更低的采购价格能最直观表现形式;数量的需求应从实际需要出发,采购的数量过多或者重复采购,就不可避免造成不必要的浪费;质量好的产品的使用生命周期较长,也可有效的`降低人力、资金成本。在本年的采购工作中对上述几方面的把握的力度有待加强,申购单往往没有库房的签字,尤其是客房、厨房的物品更要加强原则,避免重复采购。

  七、 食品安全管理工作逐步完善

  食品安全是本年度工作的重中之重。随着全国各地的卫生中毒事件屡屡发生,食品安全逐渐被政府、餐饮企业所重视。八、九月份,药监局也对酒店的几次重大接待做了突击检查,从各店卫生检查的结果来看总体说来——问题不少。因此,采购部采购源头着手,要求各供应商对其所供物品需提供相应的产品合格证、检疫票据等能证明其所售物品符合国家质量安全标准。在采购验收环节中,严格检查产品的保质期,日期较短的及时退换。除此之外,对供货商所提供的检疫合格信息建立“食品安全信息库”,以备调用、检查。

  八、 出的成绩多,问题也不少

  虽然在本年取得了一定成绩,但很多问题也不能忽视:部分物品的采购周期过长、价格控制力度不够、员工的业务素质有待提高等问题都亟待解决。 有鉴于在20xx年所存在的诸多问题,在20xx年的工作中将从以下方面着手,努力提高采购部的工作效率:

  1、 进一步加强对供货商的协调管理

  继续完善采购部供货商信息表,对现有和潜在的供货商分类登记,进一步扩大供货市场信息空间,对其所提供的供货信息做横向比较,努力掌握市场价格的第一手资料,以备下次采购时能采购到性价比相对较高的产品。

  2、 加强成本控制,降低采购成本

  ⑴ 生鲜采购占酒店总采购比例的65℅以上,因此,生鲜物品的价格控制对于降低酒店经营成本有着举足轻重的地位,结合本酒店经营情况,将从以下方面着手:

  ① 缩短付款周期

  目前,生鲜的付款周期为4—5个月,如能使付款周期缩短为1-2个月,其价格必然下降。

  ② 干副调料进行集中采购

  整合三家酒店的厨房库存,集中重庆批发市场进行采购,采购成本也会有所下降。其采购频率为:旺季每月一次,平季每季度一次,淡季半年一次。

  ③ 分开供应,形成竞争

  根据以往生鲜的采购数量,可以把海产、干副调料、蔬菜个找一家供货商对酒店进行分开供应,形成竞争。如此,每日可把两家供应物价进行对比,及时调整。

  3、 食品安全仍是工作重点

  进一步完善酒店所购物品的相关信息,尤其是产品合格证和检疫证明,及时更新有关食品安全的相关资料。严把采购环节,对不能提供相关资质的物品和过期产品杜绝采购,违者重罚。

  4、 提高业务素质和责任感

  ① 文化理论培训

  采购部每季度将进行一次文化知识和专业技能的培训(每次2小时),提高采购员的业务水平。

  ② 加强对员工的管理和监督

  在工作中强调采购人员的责任感,实行“谁污染,谁治理;谁提出,谁举证”将工作负责到底的原则。

  5、 跟进采购周期长且今年尚未采购完成的物品

  客房免费饮用水的LOG设计、服务指南等物品的持续跟进。

  6、 采购工作透明化、公开化

  在采购前、采购中、采购后的各个环节中接受财务和其他各个部门的监督,在未来的工作中,采购部的员工本着公正、公平、公开的原则,无论何种采购,都尽可能多的让相关部门参与到采购环节中。

  对于即将到来20xx年,采购部全体员工将以饱满的精神面貌,勤恳的工作态度,廉洁的工作作风迎接各项挑战。

  酒店采购员实习工作总结 4

  回顾20xx年,在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配合下,采购部以“一线服务客人,后勤服务一线”为宗旨,坚持“同等价格比质量,同等质量比服务”为原则,树立为公司节约每一分钱的观念,较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计,采购部全年共接各部门采购单564张(根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计),累计采购各类物资700余项,完成率达到98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。

  一、完善酒店相关采购制度。

  经过开业初期的艰难探索,结合酒店所在的区域、人文等客观因素,制定并在执行的过程中反复修改,对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。

  二、和供货商建立了良好的合作关系,保障生鲜和日用品的正常供给。

  在过去的一年里,酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜(海产、蔬菜、干副调料等)基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司出现财务资金出现周转不灵,而货款严重拖欠的情况下,采购部积极和供货商协商,保证了酒店的日常供给,使酒店的正常经营得到保障。

  三、采购数据的信息化管理

  有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端,如采购的.及时性等问题,

  并针对其中一些突出问题进行了归纳总结,其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使采购部工作有序化、信息化。采购部对各类供货商进行资料整理,建立采购信息库,以备随时查询、对比(其信息资料包括供货商的地址、联系方式、主要供应物品、产品价格,生鲜的价格每月更新,尤其加强申购单的电子档管理)。

  四、增强部门员工专业素质和责任感

  除对部门员工进行了采购的相关业务技能的培训外,还反复强调采购部人员的责任感,要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店出现过香烟质量问题,在问题出现的同时,采购部第一时间和所负责的采购员联系,并协助人事部进行调差鉴定,最终是问题得到圆满解决(并非质量问题)。

  五、大宗物品的采购

  大宗物品(诸如酒店易耗品、餐具之类物品)对酒店的经营至关重要,其工艺要求、制作周期等都会对酒店的服务品质产生一定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门的配合下,客房所需的拖鞋、牙刷、雨伞等易耗品,餐饮部所补餐具都及时的完成采购。

  六、成本控制力度有待加强

  成本控制主要从价格、数量、质量等方面着手:更低的采购价格能最直观表现形式;数量的需求应从实际需要出发,采购的数量过多或者重复采购,就不可避免造成不必要的浪费;质量好的产品的使用生命周期较长,也可有效的降低人力、资金成本。在本年的采购工作中对上述几方面的把握的力度有待加强,申购单往往没有库房的签字,尤其是客房、厨房的物品更要加强原则,避免重复采购。

  七、食品安全管理工作逐步完善

  食品安全是本年度工作的重中之重。随着全国各地的卫生中毒事件屡屡发生,食品安全逐渐被政府、餐饮企业所重视。八、九月份,药监局也对酒店的几次重大接待做了突击检查,从各店卫生检查的结果来看总体说来——问题不少。因此,采购部采购源头着手,要求各供应商对其所供物品需提供相应的产品合格证、检疫票据等能证明其所售物品符合国家质量安全标准。在采购验收环节中,严格检查产品的保质期,日期较短的及时退换。除此之外,对供货商所提供的检疫合格信息建立“食品安全信息库”,以备调用、检查。

  八、出的成绩多,问题也不少

  虽然在本年取得了一定成绩,但很多问题也不能忽视:部分物品的采购周期过长、价格控制力度不够、员工的业务素质有待提高等问题都亟待解决。有鉴于在20xx年所存在的诸多问题,在20xx年的工作中将从以下方面着手,努力提高采购部的工作效率:

  1、进一步加强对供货商的协调管理

  继续完善采购部供货商信息表,对现有和潜在的供货商分类登记,进一步扩大供货市场信息空间,对其所提供的供货信息做横向比较,努力掌握市场价格的第一手资料,以备下次采购时能采购到性价比相对较高的产品。

  2、加强成本控制,降低采购成本

  ⑴生鲜采购占酒店总采购比例的65℅以上,因此,生鲜物品的价格控制对于降低酒店经营成本有着举足轻重的地位,结合本酒店经营情况,将从以下方面着手:

  ①缩短付款周期

  目前,生鲜的付款周期为4—5个月,如能使付款周期缩短为1—2个月,其价格必然下降。

  ②干副调料进行集中采购

  整合三家酒店的厨房库存,集中重庆批发市场进行采购,采购成本也会有所下降。其采购频率为:旺季每月一次,平季每季度一次,淡季半年一次。

  ③分开供应,形成竞争

  根据以往生鲜的采购数量,可以把海产、干副调料、蔬菜个找一家供货商对酒店进行分开供应,形成竞争。如此,每日可把两家供应物价进行对比,及时调整。

  3、食品安全仍是工作重点

  进一步完善酒店所购物品的相关信息,尤其是产品合格证和检疫证明,及时更新有关食品安全的相关资料。严把采购环节,对不能提供相关资质的物品和过期产品杜绝采购,违者重罚。

  4、提高业务素质和责任感

  ①文化理论培训

  采购部每季度将进行一次文化知识和专业技能的培训(每次2小时),提高采购员的业务水平。

  ②加强对员工的管理和监督

  在工作中强调采购人员的责任感,实行“谁污染,谁治理;谁提出,谁举证”将工作负责到底的原则。

  5、跟进采购周期长且今年尚未采购完成的物品

  客房免费饮用水的LOG设计、服务指南等物品的持续跟进。

  6、采购工作透明化、公开化

  在采购前、采购中、采购后的各个环节中接受财务和其他各个部门的监督,在未来的工作中,采购部的员工本着公正、公平、公开的原则,无论何种采购,都尽可能多的让相关部门参与到采购环节中。

  对于即将到来20xx年,采购部全体员工将以饱满的精神面貌,勤恳的工作态度,廉洁的工作作风迎接各项挑战。

  酒店采购员实习工作总结 5

  首先感谢领导对我的信任,将我调到采购部这个如此重要的位置,给我个学习的机会,让我从对采购一无所明白认识更多的人与事,接触更多的新鲜事物,学到了一些新知识,增长了更多见识!在刘经理的工作指导之下,经过四个月的采购,也积累了一些工作经验,同时也明白,还有很多事要继续学习的,继续去完善的,继续去提高的,在这一年里,我没有做出轰轰烈烈的事,但对每一件事我都会用心去想,用头脑去思考,用行动去做事。我每一天按采购计划基本完成了所负责的剂型,值此辞旧迎新的时节对一年来的工作做一个总结,更多地便于自己以后的工作中总结今年的经验教训,提升综合素质,找到更好的方式方法去迎接新年的到来。

  我们主要采购的供货商来自“太华、九州通、东龙、汇康源、华辰等”我们所购进药品的质优价廉,关系到采购成本的高低,直接影响到整体效益的快慢,药品的价格始终抢占商机,起着至关重要的作用,我作为一名经验不足的采购员,经过一段时间的了解,深知做采购的,要了解各药品信息的重要性,为确保采购药品的质量好,价格低廉,今后我要做好每一项工作,要用敏锐的眼光看待事情的变化与发展,主动和个部门沟通!经过这几个月的采购,深知并不是单单做个计划表和打电话报计划,那么简单的事,公司此刻的采购数量是以开票处订的数量为准,个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结,把客户所需要的信息反馈给采购部、我们采购人员也要对公司畅销品种有个基本的`了解,在采购超多数量的状况下,我们要采取价格策略,与供货商业务员联系,尽量降低药品的成本,为了满足我们所需的库存,满足质管部要求,还要总结质量问题的因素,反馈给供货商,并与供货商到达共识,共同解决质量问题,做到及时退货。今后我们要更注重保质优价廉,货比多家,我发现要做好“质优价廉”是作为一个采购员的工作精髓,这个过程的操作与实践,是需要平时的细心积累才得到的经验,改善工作方法,提高工作技能才能更深入地做到“质优价廉”降低成本。我主要从以下方面去做:

  1、认真做好采购计划,货比多家,做好内勤工作,多多与各部门的人员沟通,每次计划做好的反馈表与涨价表,做到及时通知开票处与销售部,并分析调查市场价格是否适合客户需求!

  2、报计划时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要及时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时,要授集好信息,及时与销售部、开票处沟通,并快速备货,还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优惠政策等。

  3、采购不同品种,要灵活运用不同的方法询价、讲价、仪价以到达降低成本的最终目的。

  4、对已知涨价的畅销品种,要尽快的调查原因,根据市场,和部门领导商讨就应涨到什么价,对于销售部反馈如是客户已订品种,销售部要带给大概价格,采购部根据各公司销售的价格来做价格调整。

  5、对于业务员带给的新品种,要注意看月销量,畅销品种要经常查看库存是否断货,要保证库存不缺货,如因天气原因或流行病因要结合现实分析,针对不同品种做好备货准备。

  6、对于采购了的品种要及时跟踪货是否到库,在第二天早上查看是否入完库,查清楚原因,以免做重复计划。

  自从进入采购部以来,让我更明白总成本的优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。在那里,感谢领导这几个月来对我的工作指导,今后的我还需领导的支持与培养,请领导放心,我会继续努力学习、努力工作的,昨日的成绩已成过去,此刻重要的是在新的一年里好好珍惜时间,珍惜机会发扬优点,改正缺点,改善工作的方式方法,全面提高综合素质,更完美地完成新一年的采购工作。

  酒店采购员实习工作总结 6

  在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地汇报今年的工作情况:

  一、今年完成的主要工作

  1、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

  2、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  3、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

  4、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

  二、明年工作计划

  1、 把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、 针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的'品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  在20xx年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

  酒店采购员实习工作总结 7

  回想走过的脚印,深深浅浅,一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为酒店节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为酒店节约成本”的工作原则。现将主要工作情况总结如下:

  一、组织实施“阳光采购策略”

  公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护酒店利益。做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐化。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为酒店节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据酒店管理层的最新思维,酒店新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己酒店的部门来看待。因为酒店的成本核心竞争力的体现最主要的来自于酒店所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予酒店的竞争对手的政策的好坏将直接影响到酒店的成本核心竞争力的`高低。

  四、步加强对材料、设备价格信息的管理

  采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

  采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  在今后的工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望酒店各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为酒店在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

  酒店采购员实习工作总结 8

  一年工作结束了,我觉得时间很开,在xx酒店这里我时刻都在准备着,非常感到幸运能够在xx酒店做采购工作,这一年来我真的觉得成长又是就是在不知不觉中,自己意识没意识到不重要重要的是能够不能保证在工作当中有所进步,有所积累,这是非常关键的,我真的很感激xx酒店给我带来的所有,这让我非常的受益,我知道在工作当中做好了这些非常的有必要,这不仅仅是对自己的一种锻炼还是一种积极的工作状态,在部门同事帮助下,在上级领导正确带领下面,这一年还是非常有收获的,其实工作看上去就是这么简单,做起来又是一种乐趣,我也就这一年来的工作总结一番:

  一、积累工作经验

  一年来的采购工作其实也是一种工作积累,我觉得在不同地方做不同的采购都是一种新的进步,这是非常有意义的,积累工作经验也是一种学习,一年来我虚心的请教同事,在采购工作这一块还有很多能力高的同事,他们都是采购工作方面的能人,对于我来讲这些都非常有意义,积累工作技巧,面对日常的采购工作做到游刃有余,不管什么样的工作只要是肯花时间,在这一方面不断的积累,我相信你一定会有收获的,工作上面我很多次都在告诫自己,一定要积极向上,这才会有足够的时间去拼搏,去为工作奋斗,我想只有在工作当中存在正面情绪这几点才能够做好,我一定会继续加油努力的,积累足够的工作经验,在这方面做好自己,恪守本职,踏实的的.做好酒店采购。

  二、卫生方面

  酒店食材的卫生很重要,我们一直保持了严格的标准,酒店对这一块非常的重视,一定要保证在采购的过程当中,保证食材的卫生,新鲜,我想在什么时候这都是排在首位的,给顾客一个卫生的环境人,让顾顾客放心大胆的用食,我觉得工作跟自我调节能力上面这些都是非常有必要的,我也知道这些都是非常的关键,每次去采购食材我都是非常的细心,严格的按照酒店的标准进行新鲜食材的采购,我不会因为采购食材的麻烦就忽略到这一点,一年来我在卫生这一块可以说是非常用心,还将会继续高标准要求自己。

  三、自身不足之处

  我觉得这一点一定要端正好,一年以来对我来讲我自己身上的一些缺点,我总是在第一时间就正好,不管在什么时候都应该清楚这一点,做采购工作我经常会犯一些细节性错误,有时候记性也不是很好,在一些事情上面处理的不够好,在采购上面也没有做到万无一失,我一定会纠正这些继续努力的的。

  酒店采购员实习工作总结 9

  在过去的20xx年,采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。采购品种繁多,价格变动频繁,市场价格灵活性强,操作难度大,是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关,控制原材料成本,提高本年度的经济效益,我们采取了一系列措施。控制采购成本,严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序,加强采购监督,控制质、价、数,确保购进货物质优价廉,为更进一步促进20xx年的工作,现在将20xx年工作总结如下:

  一、采购部实行两条线制度

  一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在采购上严格做到货比三家,竞质竞价。在采购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守采购规章制度,熟悉工作流程,掌握业务技能,保证各项采购任务的完成,保障各部门所需。教育并监督采购人员,熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等,熟悉市场行情,摸清市场变化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作。

  1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、在酒店领导的'要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求,熟悉各种物资采购计划。

  5、各部门急用的物资优先采购,急事急办,做到采购按计划,根据仓库存货情况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,经常与仓管沟通,以防物资积压。

  6、采购各类原材料时做到货经三家,物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品,供所需部门参考使用。

  7、努力学习业务知识,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应能力的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育采购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深入市场、遵纪守法,外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利。

  8、认真学习《员工手册》,严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分配,加强与部门之间的协调沟通,做好后勤保障。

  二、全力配合公司工作

  采购部全力配合使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家,为酒店的经营做出了应有的贡献。

  三、发扬团队精神,增强凝聚力

  倡导理解、沟通、信任,提高员工对企业的忠诚度,尊重员工的个人愿望,为其创造良好的发展空间,急员工之所急,想员工之所想,及时宣传酒店的各项福利待遇,征询员工的合理化建议,提高酒店的核心竞争力。

  四、抓规章制度,抓计划落实

  学习酒店下发的规章制度,提高员工的综合素质,做好内部安全管理,积极参加酒店举行的各类知识培训,加强安全防火工作,发现问题及时报告,消除隐患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,实现采购部全年无事故。

  五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处

  有时候不能及时的采购回部门所需的物品,有单就买造成过量采购等。通过多次的市场调查和与出品部沟通,采购原材料的质量有很大的提高,净菜率得到提升,因为净菜的价格才是真正的价格,降本增效将任重道远。

  六、在工作中也应看到我们的不足之处

  由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中,他们的业余文化生活没得到丰富,在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加,今后我们一定想设法抽时间,让员工们去锻炼、去学习,在紧张的工作之余,丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律,违章违纪事件进有发生,这些都是在今后工作中需要认真整改的。

  在新的一年中要深入细致的做好思想工作,并制定周密的工作计划,督导检查制度落实情况。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  新的竞争,新的考验在等着我们,我们坚信酒店在各级领导的正确领导下,在酒店全体员工共同努力下,我们的明天将更加灿烂辉煌,胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。

  酒店采购员实习工作总结 10

  20xx年全酒店上下鼓足干劲,从高层领导到采购人员层层领导狠抓实干,加强管理努力实行双增双节,全体采购人员认真贯彻董事长的讲话。有条不紊地办好采购合同和物资调运工作。全体采购人员在xx经理带领下,顶着多方压力,加班加点恪尽职守完成各项工作指标,确保各个车间正常运转。现将年度采购后勤工作总结如下:

  一、配合工作

  采购调度也是采购后勤,在人员少的情况下,积极配合质检部、物管部、环保部、生产部对来往车辆进行安全宣传和检查,发现问题及时解决,加大对原料质量的检测和管理。(如对商标和检测报告的及时跟踪和入库处理)。尤其是配合做好各自货源厂家的“安全技术说明书”的收集工作。积极配合物管部清理废旧桶的回收和变卖处理工作。

  二、自我工作评价

  20xx年工作中,本人自始至终坚持以厂为家,服从领导安排的工作任务,没有多请一天假,不迟到、不早退。节假日坚持上班安排到货。每周采购计划详实细致,做到勤查库存、勤跑车间、多方沟通供应商和生产车间之间的输纽。本人不仅业务熟悉、协调工作能力强,很少给领导带来麻烦,加班加点任劳任怨、不计个人得失。在全厂所有大小原料进货电话中最忙,有时候一晚接驾驶员问路电话3—5起。在同各部门协调工作中,调度有方协同到位,身入现场主动提出解决可行办法,多次节省资源做出应有的.奉献。

  三、内部协调管理

  遇到物流车辆或急待下货的驾驶员,我能方便就给予协调尽快跟下货班商量即时下货,必须要等质检报告的货物我会耐心做好说服工作,尤其是过磅缺少吨位的驾驶员,更要细致耐心说明情况,帮他们寻找原因,让人信服防止争吵过激言论和行为。中午下班前没有下完货的驾驶员安排就餐,提供可行性的方便。质检部在我们调度制单后方抽样化验,在停电或电脑出故障时,我们需要主动请质检部不按电脑操作程序工作,即时提供化验开据产品合格单。

  针对相关原药我们需要物管部保管员配合,先下货后抽样化验,由我们采购部调度签字(认证货物数量、注明化验未果)。在同一原料多个车间使用中,及时通知车间监磅员到磅房,跟车间协商好分灌下货,防止后续原料一时跟上,确保各车间生产的需要。在每周清查库存中,经常要催促车间打领料单,协同保管员核对好数据,灌区要抄写记录(换算准确)。有时要协助保管员夜晚加班、过磅、安全下货工作。

  酒店采购员实习工作总结 11

  20xx年,采购部在公司正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了酒店各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。20xx年以来,采购部坚持以“货比三家,同等质量比价格,同等价格比质量”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部自开业以来的工作情况:

  一、主要工作与作法

  1、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查,按照“同等质量比价格,同等价格比质量的原则”进行采购,对出现价格波动较大的原材料与各部进行了及时的沟通调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的采购上,部门实行多家供货商参与进行评审。

  二、存在的不足

  采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  1、在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

  2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  3、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。

  4、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。

  三、下一步努力方向

  20xx年,部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好原料、物品采购保障工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  1、加强自身综合素质的提高,利用业余时间积极学习采购业务知识。

  2、加强与各部之间的沟通协调工作,确保采购供应及时、保质、保量。

  3、加强供货渠道的拓展工作,积极开辟引进异地特色原料供应。

  展望20xx年,采购部将一如既往的.做好本职工作,服务好一线各营业部门,让我们共同努力、团结协作,为xx酒店的发展作出应有的贡献!

  一年的时间不过转瞬,在结束了年底的工作后,我也要对自己这段时间的工作做一个总结,反省在这一年种自己在工作方面的情况。回望这一年,作为酒店的一名采购,我一直都在努力的提升自己。为了跟上酒店的发展和变化,我在工作中刻苦努力,从酒店内外都学到了不少。尤其是在外跑市场的时候,从与供货商的交谈中,我学会了很多关于市场和挑选的知识。

  酒店采购员实习工作总结 12

  一年来,我接受了不少的帮助,也在工作中收获了不少的经验。在总结了这些经验后,我会更加努力的做好今后的工作,希望自己能在下一年的工作中有更大的突破!以下是我的工作总结:

  一、个人的成长总结

  面对一年的工作,最容易看到的还是自己的成长。回首这一年的工作,我在工作的理论和实践方面都有了大大的提升。

  在理论上,我通过空闲时间积极的和厨房主管进行充分的沟通,并加强自己与领导的交流,让自己能更好的跟随酒店发展的脚步,对酒店所需材料的质量和价格进行严格的要求,提高对自己的工作要求,以此提升自己的工作能力。

  此外,我还积极的加强于外界的交流,根据自己的职业圈子,加强于供货商等人的交流,细心的调查市场,提升自己对市场的认识和了解。

  我还在休息的时间学习了交流和谈判的技巧,让自己在交流上能给酒店带来更大的利益,提升个人的工作价值。

  二、工作方面

  在工作当中,我认真严谨的参加工作会议,提前为酒店的采购做好计划,并根据各部门的`要求进行修改,并在此后,积极的吸取经验,为酒店和各部门带来方便。

  采购前,我认真的学习所需知识,对食材等采购品进行详细的了解,在采购中严格管理原料质量,防止出现不合格品。

  在今年的工作中,我积极的开发市场,提升自己的采购路线。并凭借自己的交流能力,为酒店争取了不少的优惠,为酒店节省了不少资金。此外,我还在计划中积极的核实采购清单,对不必要或是可代替的物品进行上报,在不影响同事工作以及酒店服务的情况下,我酒店节省下了一部分资金。

  工作中,我细细打算,为酒店在自己的职责范围内节省开销,尽管算不上出彩,但是我也在努力,并且在今后的工作中,我会吸取过去的教训提升自己的能力,让自己能在下一年的工作中完成的更加出色。

  酒店采购员实习工作总结 13

  20xx年,选购部在公司正确领导下,在各部(室)的指导、帮忙下,克制了人员少,工作量大等困难,较好地完成了酒店各项选购任务,为酒店经营、治理供应了一个有力的后勤保障。20xx年以来,选购部坚持以“货比三家,同等质量比价格,同等价格比质量”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与治理,仔细履行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况:

  一、主要工作与作法

  1、选购准时,确保经营治理正常有序。

  选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  2、货比三家,确保选购物品物美价廉。

  为最大限度的降低酒店经营本钱,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进展每周一次的市场调查,根据“同等质量比价格,同等价格比质量的原则”进展选购,对消失价格波动较大的原材料与各部进展了准时的沟通调整,同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进展验收并做好质量记录,对不合格产品做到了准时的.退货、更换,有效降低了酒店经营本钱;其次在酒店高档原料的选购上,部门实行多家供货商参加进展评审。

  二、存在的缺乏

  选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多缺乏,距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改良,其主要表现在以下几个方面:

  1、在日常选购工作中,缺乏较强的规划性,没有全面系统的安排好选购规划,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四;

  2、二线为一线效劳的意识还有待于进一步提高;

  3、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;

  4、自身的学习意识不浓,综合素养有待于进一步提高;

  三、下一步努力方向

  20xx年,部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好原料、物品选购保障工作,确保酒店经营治理正常有序的开展。

  1、加强自身综合素养的提高,利用业余时间积极学习选购业务学问。

  2、加强与各部之间的沟通协调工作,确保选购供给准时、保质、保量。

  3、加强供货渠道的拓展工作,积极开拓引进异地特色原料供给。

  展望20xx年,选购部将一如既往的做好本职工作,效劳好一线各营业部门,让我们共同努力、团结协作,为xx酒店的进展作出应有的奉献!

  酒店采购员实习工作总结 14

  一、实习背景

  一个多月的实习已过去了,还记得参加ERP校内实习的第一天,我选择了做我们公司的物流和采购这两个部门.这是综合考虑到了我的专业以及其他同学因从未接触到这方面的原因,我主动承担了下来,并在另外两名外专业的同学一起合作,组成了我们的物购小组.自从我做了物流部兼采购部的经理(以下简称物购)以来,在ERP实习老师的指导下,在公司各位成员的密切配合下,努力做到爱岗敬业,恪尽职守,以务实的工作作风,坚定的思想信念和饱满的工作热情,较好地完成了自己的本职工作和领导交办的各项工作.

  广东商学院ERP实验中心是广东商学院适应社会对综合型,应用型,复合型管理人才需要,结合企业和社会信息化发展,面向管理学科的综合性ERP应用典型案例和电子数据和多媒体资源,开展ERP技术及应用研究和我校经济管理学科专业学生进行ERP技术及应用实验和模拟企业实习.

  二、实习部门对口专业

  物流管理是一门实践性较强的课程,这不仅要求学生要全面系统地掌握理论和方法,而且更重要的是要理论联系实际,注重提升实践操作能力,这就需要一种能够培养出这种动手操作能力方法.所以,此次ERP模拟实习正是对我们能力的培养,ERP模拟实习正是教和学过程中都需要的,并且为我们解决实际问题提供了很大的帮助.这次实习不仅巩固了我对理论知识的理解,还便于对各部门之间的联系,对物购,以至整个公司的运作的了解,为我今后适应实际工作单位的需要,打下了坚实的基础.通过实习培养了我对这门工作的热情,生动有趣的方式,队友的默契以及良好的经营业绩的`激励,都让我对物流管理学这一门比较繁杂,实际操作能力较多的学科有了新的认识和比较全面的了解,培养了我对应用物流管理理论和方法来解决实践问题的能力.

  由于学校的苦心安排,让我们每个公司的每个人都分别来自十个不同的专业,有财务的,会计的,物流的,财税的等等,这样就便于我们组建公司.让每个人都有属于自己的工作领域,可以在自己的专业上一展身手.而在公司内部起关键作用的,我想有那么几个模块相对来说是比较重要的,包括财务部,生产部,采购部等.因为这些的决策都将影响公司的正常运行.

  三、工作总结

  刚开始进行ERP的实习,一切都要从零开始,大家都在摸索中度过了第八年.虽然在这之前,我上过了ERP软件,ERP实验,但是具体到企业模拟实习这一块,毕竟和以前的学习内容存在很多不同,企业模拟实习偏向于具体化的,注重实操能力的,而之前我所学习的的是对整个公司运营的大致了解.但不管怎么说,起码我的起点比其他同学的高,所以一开始的时候,我是作为一个元老级的人物和同学一起探讨有关今后公司的发展等,这让我感到无比荣幸.为了完成ERP实习,也为了公司的发展,我在实习期间尽自己的努力,做到了以下几点.

  认识企业模拟实习

  努力,认真做好本职工作,并协助其他部门完成,加强各部门之间的沟通联系,以便更好的为我们公司的发展做好铺垫.为了适应ERP实习的需要,贯彻"实践以理论为先导"的理念,始终把学习放在重要位置,努力在提高自身综合素质上下功夫.在ERP实习的第一天开始,我就认真学习了ERP的规则,物购部业务流程以及物购部业务资料等.这是对专业课一个"查漏补缺"的时机,为此,我特意找回了大学四年的所有专业书,大致浏览了一遍.相信这是孔子说的"温故而知新"的解释了.

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