酒店年终总结

时间：2022-12-30 15:12:42 年终总结我要投稿

关于酒店年终总结4篇

　　总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们好好写一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？下面是小编帮大家整理的酒店年终总结4篇，希望能够帮助到大家。

关于酒店年终总结4篇

酒店年终总结篇1

　　一、20xx年人力资源工作总述

　　在进一步做好人力资源部基础性工作的同时，加强定岗定员、培训与质检、管理制度建设，把握招聘动态，进行人事管理改革与创新。

　　二、人力资源基本情况

　　1、截至20xx年12月26日员工数305，男149人，女156人。

　　餐饮、客房68人，保安50人，厨房62人，财务54人，其他71人。

　　2、学历情况：截至20xx年12月26日公司拥有大专以上学历3人、大专7人、中专68人、高职、高中69人。

　　三、强化管理，精简机构。

　　20xx年，我们结合五星级酒店管理模式，逐渐形成了能体现酒店自身的人事管理系统。在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，根据各部门功能和职权情况，设置了合理的三级垂直管理模式，初步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的。

　　四、加强员工事务管理

　　我们组织了卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标，为了确保给客人提供卫生健康的饮食环境，人力资源部定期组织了员工去市卫生防疫站去体检，特别是一线员工，没有漏查一个。为增进了员工的身心健康，给员工提供一个安静舒适的住宿环境，人力资源部尽可能地改善员工住宿环境并给宿舍配备了热水器等设施。为确保宿舍财产不流失，我们制订了“宿舍管理规定”，并建立了员工住宿登记档案，根据员工的变动和进离酒店人员的`变化，做到了相应的调整及变更手续，对宿舍的水电等作到了严格的控制，从而较好地杜绝了浪费现象。在员工食堂的管理上，合理制订每日的饮食标准，自开业以来，在保证员工满意的情况下，饮食标准从没有超过计划标准。

　　五、严格“执法”，有效整治了违纪

　　管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。因此，人力资源部严格执行各项规章制度、员工守则，做到有功必奖，有过必罚，制度面前人人平等，维护服务区员工的正常利益。人力资源部采取批评教育，督促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大质检力度，严格落实服务区各项制度的实施，严肃处理违反服务区规定的行为。劝退了12名员工，其中系列处罚共13人次，金额290元。奖励9人次，金额1xx元。进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好氛围。

　　六、基本确立酒店各项制度体系，形成较为规范的人事管理

　　根据管理体制的总体要求，已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定，让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。员工手册等制度初稿的编制已纳入20xx年工作计划中。除了完善原有人力资源管理制度外，根据劳动法和劳动政策法规，结合服务区的实际情况，明晰了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善服务区的劳动人事管理制度。

　　七、为适应战略和员工个人发展需要，大力加强培训工作

　　为了不断增强酒店的竞争实力，提高员工素质和能力，满足酒店及员工个人发展的需要，人力资源部制定了相关培训管理规定，并施行了日常培训检查。在培训规划与协调方面做了相应的工作，但酒店整体层面上的专题(知识普及性)培训和酒店各班组内部员工的培训需要加强。

　　1、通过精心组织，认真做好各类培训工作

　　对新进员工进行上岗培训，共举办两期。一期酒店新员工培训，脱产培训7天共202人参加。第二期员工集训将在本月25日开训，脱产培训15天共90人参加，培训共分两阶段进行，第一阶段：7天，白天军训、晚上公共知识学习，第二阶段：专业课学习。

　　举办四区文秘岗位培训，4天共4人参加培训，培训分为四个阶段进行，第一阶段：系统文秘理论知识学习，第二阶段：劳资工作要求及各种表格统一，第三阶段：实操演练，第四阶段：跟班学习。

　　2、各部日常培训工作效果显著。

　　以客房部为例，一方面，各班组重点抓好员工素质，工作态度、服务礼节培训;另一方面，认真落实当月培训计划，完成培训任务，组织日常性的岗位业务学习。参加培训的员工共28人次

　　3、总部培训部按照培训计划，加强了员工的教育培训工作。

　　从酒店概况和现状、组织结构、各岗位业务流程、酒店企业文化等角度对新员工进行了入职培训。组织员工到aa参观学习。对员工进行实操等应用培训。

　　八、努力提高了本人力资源部人员综合业务素质，增进工作合力

　　随着服务行业日新月异的快速发展，特别是酒店发展。我们深刻认识到，光凭现有的管理知识和素质是远远跟不上酒店发展和社会发展的，因此，我们虚心地学习专业技能实操，加强与各部的沟通与交流，并且较好地调整了自己的工作心态。除此之外，还利用业余时间进行自学，广览群书。

　　九、积极作好领导的参谋，尽最大能力履行了岗位职责

　　在20xx年度，除了上述工作外，人力资源部根据实际情况积极地履行了岗位职责，为各领导提供数据及资料，较好地发挥了领导参谋的作用。

酒店年终总结篇2

　　岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要，在原有的人员编制上，新增了一位销售主任，负责指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。

　　在这一年里我们的具体工作如下：

　　一、对外销售与接待

　　1、旅行社和大型团队的销售

　　京山素有“鄂中绿宝石”之美誉，地处大洪山南麓，江汉平原北端。是大洪山国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与京山各旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队家，例如：，为酒店创收元。每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源带给优质的服务，提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户，如：。优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

　　京山除被誉为桥米之乡以外，还是全省的网球之乡。去年11月份的全省网球公开赛在京山圆满举行，去年在酒店连续入住四天，入住房间间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的网球赛仍在京山举行，前后三次比赛，为期天，入住房间数间，共为酒店创收万元。

　　2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

　　京山除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资，京山的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象，采取不同的销售模式，运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。

　　例如：办理有充有送的vip卡，为客户入住消费带给快速便利的服务，共办理vip卡张，共充值元。与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议，截止年底共签署现金协议份，挂帐协议份。并在此基础上，新增了签单卡业务，以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时，我们也制定了销售员拜访记录卡，以便及时跟进客户，反馈客户信息，并及时整理归档，维护与客户之间的关系，不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠，直接赢得了销售业绩的显著回升。

　　3、会议销售

　　酒店拥有大中小型会议室共8间，可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的星级服务，使我们在同行业的会议销售中一向处于遥遥领先的地位。在这一年里，我们共接待了大中小型会议共场。其中大型会议场。中型会议场。小型会议场。大型会议有：轻机招商会议、政协会议、全省组织部会议、全省财政预算会议等，仅这几次会议为酒店创收万元。在这些大型会议中，部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务，加班加点，任劳任怨，工作经常性的延长，即使很疲惫却始终对持续着振作的精神状态，为酒店的.窗口形象增添了光彩，使每一个会议都能圆满完成，客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬，构成了经济效益与社会效益双赢的局面。

　　4、宴席销售

　　酒店的餐饮部相比去年而言，整体都有了质的飞越，听到客户的投诉少了，赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量，并勇于不断创新，接待潜力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时，还做好了不同规格的自助餐。这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改善和完善，截止到这天，共接待宴席多桌。其中，9月12日，京山轻机孙总的寿宴创开业以来宴席的最高规格，我们以一流的服务，可口的味道，优美的环境，无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服，使所有宾客高兴而来，满意而归。

　　二、对内管理与考核

　　1、对内管理

　　销售部在去年人员编制的基础上，除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位，并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标，做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访，每周利用周五填写客户拜访卡，及时反馈客户信息，确保服务质量和宾客的满意度，保证酒店预算指标的完成。

　　2、回款与绩效考核

　　为了加强销售部的管理，提高员工的工作用心性和主动性，今年特制定了对销售人员的考核方案，实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同，要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细，部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪，确保酒店的流动资金。

　　三、适时促销，全员营销

　　销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时，我们推出了一系列的优惠促销活动，答谢新老客户，推出了周一特价房等，还利用淡季之际，深入周边各旅游景点，做团队市场。如：与汤池温泉签定了七月—八月的订房优惠活动协议，实施淡季旺做的营销方案。

　　七八月相比而言是客房的淡季，却是餐饮的旺季。这个时候，我们实施全员营销、绩效提成的方案，大力调动了全体员工的用心性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴x桌，为酒店创收x元，占京山升学宴市场份额的x%。

　　四、同行合作，互利互惠

　　今年七月份我们和京山旅游局、京山各旅游景区宾馆合作，以宣传京山风光一行，应约参加在武广的宣传展示，在会展中心递出了我们京山玉丰国际大酒店这张名片。会展结束后，有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来，如，此次武汉之行，为酒店取得了必须的外围客源，实现了同行间互利的新销售局面。

　　五、存在的不足之处

　　一年的工作，经过酒店全体员工的共同努力，成绩是主要的，但仍不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉过来的反馈意见，有些是各部门自查所发现的。分别如下：

　　1、对外销售需要继续加强。

　　2、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，思考的问题也不够全面。

　　3、有时由于沟通的不及时，信息掌握的不够准确，影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作中要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

酒店年终总结篇3

　　我们满腔信心地迎来20xx年。曩昔的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年。值此辞旧迎新之际，有需要回首总结曩昔一年的工作、造诣、经验及不够，以利于扬长避短，奋发朝上提高，在新一年里尽力再创佳绩。

　　一，以效益为目标，抓好贩卖工作

　　1、人员调剂。酒店将贩卖部人员进行调剂，赓续扩充贩卖步队，加强了在岗人员竞争上岗意识和主动贩卖的工作责任心。贩卖部领导班子阐发，晋升贩卖业绩主要是治理好贩卖人员，下达科学、合理的贩卖指标，鼓励人人的工作责任心和主动性。

　　2、客源布局扩展。酒店在原有协议单位、上门散客、国际卡等自然贩卖渠道的根基上，拓展增加了团队房、网络订房等渠道，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分化指标。这样，下达给贩卖员的指标才有据可依，分化指标合理，能匆匆进贩卖业绩的晋升，进而能使酒店下达的经营指标如期完成。

　　3、餐、房提成奖励。依据本酒店市场定位的特色，以款待协议单位商务客人、上门散客和国际卡客人为主，以网络订房、团队房等为辅的营销策略，订定了对贩卖部人员按超过跨过每月贩卖指标后给予以必然比例提成的奖励。这一奖励政策，极大地调动了贩卖人员的工作热情和加强了办事意识。

　　4、投诉处置惩罚。贩卖部直接办事客人，也是客人咨扣问题、反应环境、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、办事第一”的宗旨，贩卖部款待并妥善处置惩罚来宾的大大小小的投诉，为酒店削减了经济损失，争取了较多的酒店回头客。此外，贩卖部按酒店领导的要求，开始从被动贩卖到主动贩卖、从无序工作到有序工作，直接博得了贩卖业绩的显著回升。

　　二，依据客户反馈，酒店仍存三类问题

　　一年的工作，颠末全体员工的配合尽力，造诣是明显的。但弗成忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈看法，有些是酒店质检或部门自查所发明的。

　　1、设施设备不尽完善。尤其是客房的桌椅棱角破损、墙纸发霉、浴帘发霉、地毯浑浊、地砖缝隙等环境较为严重。

　　2、办事技能有待晋升。一表现在办事技能人员文化修养、专业知识、外语程度和办事才能等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“鼓励模式”;三办事技能随意性等个体行为较严重。

　　3、办事质量尚需优化。从多次反省和客人投诉中发明，酒店各部门各岗位员工的办事质量，横向对照有高有低，纵向对照有优有劣。重复呈现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，款待办事不周到，处置惩罚应变不机动。此外，洁净卫生不仔细，设备维修不实时等，也影响着酒店整体的办事质量。

　　通过对酒店全年工作进行回首总结，鼓励煽动着全店上下加强自信，振奋精神，发扬造诣，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。依据目前酒店环境，首先建立“以市场为先导，以贩卖为龙头”的思想;为了更好的.开展贩卖工作，我们贩卖部订定了20xx年的工作计划，并在工作中逐步实施。

　　针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部2112年工作计划，现在向人人作一个陈诉请示：

　　一、树立酒店营销客户通讯联结网。

　　今年重点工作之一树立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议款待客户，有成长潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的地点单位，联系人姓名，地址，全年花费金额及给该单位的扣头等，按期拜访新老客户，维护好客户关系。

　　二、开发市场，树立机动的鼓励营销机制。

　　营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联结电话，以月度营销任务完成环境及工作日记志综合稽核营销代表。

　　三、热情款待，办事周到。

　　款待集团、会议、客户，要做到全程跟踪办事，注意办事形象和仪表，热情周到。制作来宾看法反馈查询访问表，向客户征求看法，了解客户的需求，实时调剂营销。

　　四、做好市场查询访问及匆匆销运动谋划

　　常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，酒店及其相应行业的信息，控制其经营治理和款待办事动向，为酒店总司理室提供全面，真实，实时的信息，以便订定营销决策和机动的推销规划。

　　五、密切互助，主动和谐

　　与酒店其他部门接好业务结合工作，密切共同，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相共同，充分施展酒店整体营销活力，创造最佳效益。

　　市场营销部是负责对外处置惩罚公共关系和贩卖业务的职能部门，是酒店进步声誉，建立优越"大众形象的一个紧张窗口，制订营销规划起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开发市场，进步经济效益和社会效益起到紧张匆匆进作用。在新的一年里，希望各部门在工作中互助开心，携手为酒店创造佳绩。

酒店年终总结篇4

　　1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为 xx%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为 xx%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

　　2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润了万元，经营利润率为 xx%，比去年分别增加万元和 xx%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的 xx%、 xx%、 xx%。比年初预定指标分别降低了 xx%、 xx%、 xx%。

　　3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的'窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

　　4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

　　希望大家喜欢酒店销售经理年终总结。

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