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深圳深粮团体实习申报总结-实习总结
公司简介：
“深圳市食粮团体有限公司”，简称深粮团体，是深圳市市属国有独资大型食粮企业，承担深圳市市级粮油贮备，是深圳市乃至华南地区粮油供应的主渠道。深粮团体的主要业务有：今世食粮供应链办事、粮油贸易和加工、粮油技巧办事、食粮贮备和物业租赁等，此中深粮质量检测有限公司、深粮多喜米商务有限公司和深粮贝格厨房食品供应链有限公司是深粮旗下著名的子公司。
实习所在：
我们的具体实习所在是深粮贮备分公司管辖的平湖库区，目前贮备分公司管辖平湖、曙光、笋岗三个库点，此中平湖贮备粮库建有设施设备先进的浅圆仓和全国规模最大的楼房仓。
实习岗位：
我们在深粮平湖库区的深圳市深粮质量检测有限公司的检测治理部做检测员，它是粮油检测专业技巧机构，为“广东深圳国家食粮质量监测站”，具有“食品查验机构资质认定证书”及“实验室资质认定计量认证证书”等专业资质认定资格，主要承担深圳市贮备粮和军粮的进出库质量查验、在库原粮及原粮成品质量查询访问与品质测报、食粮卫生状况查询访问等。
实习光阴：
20××年7月10日——20××年8月10日
实习内容：
正式实习之前，我们进行了为期两天的参不雅和培训，对整个公司的环境进行了解，学习一些基础的平安知识。各个部门的领导详细而又耐心的给我们介绍了深粮的近况和将来成长的偏向以及地点部门的职能。给我最大的感想感染便是深粮的中间治理层相昔时轻，他们有活力有抱负敢于立异。一方面是他们自身才能出众，一方面也是深粮乐意给他们机会，这冲破了我对国企的传统印象，让我心生憧憬。
之后依据我们不合的专业和才能进行具体工作的分配，我们女生被分在食粮质量监测站，是一个第三方质量检测机构，主要对食粮的农药残留、重金属污染物、真菌毒素等卫生指标及食味值指标等进行检测。
第一星期我们做了稻谷、小麦和玉米的老例检测，包括大小样杂质、谷外糙米、出糙率、黄粒米、整精米等老例指标的检测。第二星期我们在本来老例指标的根基上添加了互混率、异种粮粒、垩白粒率、垩白度、千粒重、容重、粒型长宽比等指标的检测，此外还进行了食粮水分的测定。因为我是油脂工程专业的，所以公司支配我做油的质量检测，故第三星期主要是做菜籽油、玉米油、花生油和毛花生油的色泽、水分、杂质、酸价和过氧化值等指标的检测，另外还进行了小麦的磨粉和洗面筋的实验操作。第四星期继承进行食粮的老例检测，然则新加了米饭、馒头和窝头的品尝评分。最后一个星期我在做油脂的一些质量指标，进一步加深了对油脂检测的了解，此外也对用分光光度法测定稻米直链淀粉和大米胶稠度的测定有了必然的了解。
短短一个月的实习光阴就这样促而逝，光阴虽短，但感触良多。深粮团体的领导们对我们河南工业大学的实习生分外通知，办理了我们实习生的住宿，住宿条件很好，有空折衷热水；另外，对我们实习生的饮食也相当照顾，提供免费的早饭，对午饭和晚饭有餐补，完全打消了我们的后顾之忧，让我们可以或许专心地投入实习工作中。
通过一个月的实习，学习到许多知识，也把平时书本上学到的和平时做的实验阅历用到实际的食粮检测中。作为油脂专业的实习生，除了能打仗到本专业的知识，了解有关油脂专业的检测技巧，还学习到专业之外的知识，包括食粮的蕴藏、食粮的老例检测等方面的内容，拓展了我的学习范围，让我了解到不合专业的工作内容，劳绩良多。
这一个月的实习工作让我对即将到来的大四卒业以后的正式工作有了充沛的心里筹备，也让我对我们的食粮行业有了更深入的了解和认识。
转眼间为时一个月的深粮实习就靠近了尾声。在来深粮实习前我便是个食粮行业的小白，对食粮行业的了解微乎甚微，不知道本身学的器械是否在工作中可以或许用到，对实习工作的内容表示等候和迷茫，就带着这种等候和迷茫来到了深圳食粮团体。
第一天来到深粮团体首先对平湖库区进行了参不雅，了解了公司的历史，企业文化，规则制度和业务范围。学习了深粮“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的保粮理念和公司“标准化”“信息化”“无害化”“机器化”的四化理念。让我对深粮为我提供的这份工作有了初步的了解。下午来到了深粮检测治理部对小麦和大米的初检有了了解，初步了解的检测部的工作范围和工作内容。
然后我分配到了小麦监管部，开始了我的正式的实习生涯。这便是我第一份与专业相关的工作食粮保管员。身为一个保管员，在工作中所要要承担的责任和所要拥有的工作态度是最紧张的，一个企业无论收储再多的食粮，但最终的目的就只有一个，那便是平安保管，如果不可以或许进行平安保管，那么在整个收储工作中，我们所有工作岗位的支付，都即将有可能成为一片空缺，所以平安保粮是重中之重，而要达到一个平安保粮的状态，这个就必要我们全体保管员齐心协力，为食粮的入仓工作做好100%筹备工作，以及在食粮入仓的历程中，时时刻刻做好监督、反省等浩繁细节工作，要真正的深刻去理解细节抉择成败这句话的深刻含义。
在这一点上，让我本身体会深刻的首先便是食粮堆的密封工作，因为我们的仓房属于今世化的嵬峨楼房仓房，一个仓储存食粮的数量便是5000吨，粮堆的实时密封能力够确保我们所蕴藏的食粮实时的防霉变，防虫害等等。
我的主要工作便是食粮的密封工作，首先学习的是最简单的查粮包的数量，必要依据不合的形状的粮堆进行不合的数粮。看似简单的工作却颇有学问，老员工不仅教会了我数小麦包，还给我们讲了数大米包必要注意的细节和措施。接着便是对粮堆的对顶膜、侧膜和底膜的测量和盘算，通常底膜都邑每个边留出半米方便密封。接着便是制膜了，依据要做膜的大小选择膜的规格和大小开始拉膜，在拉膜的历程为防止边缘发生粘黏必要平均洒少量淀粉，淀粉太少或不平均会导致边缘发生粘黏影响制膜的效率，淀粉太多会影响烫膜，看似一件微不够道的洒淀粉在工作中也是颇为紧张。
接着便是最为紧张的步骤也是最具有技巧含量的工作，烫膜，我们公司用的是烫膜的机械。我们首先学习了机械的操作和对温度的要求和如何调试速度，然后就开始学习烫膜，起初打仗烫膜的时候，我在师傅后面边整理膜的边缘边学习烫膜的技巧。后来在休息的时候我们开始应用废旧的盖膜进行演习，熟悉烫膜技巧后就开始进行药袋的烫制。慢慢的师傅开始让我们对顶膜和侧膜进行烫制，这点我感到师傅对我们分外好，不仅让我们进行了理论学习还让我们进行实体操作，让我们从头到尾进行了一张膜完整的订定，异常好的熬炼了我的自主着手操作才能。