服务员年终总结

时间:2023-11-13 18:21:28 热门总结 我要投稿

服务员年终总结

  总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,不妨让我们认真地完成总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是小编为大家整理的服务员年终总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

服务员年终总结

服务员年终总结1

  回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过一年的'学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将一年来的工作情况总结如下:

  一、日常管理工作

  作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。

  一年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重,下半年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  二、加强自身学习

  提高业务水平要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  三、一年工作得与失

  一年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  1、我毕竟对中餐的工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

  2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。

  四、自己的收获

  自己的理论水平还不太高,中餐业务知识服务技能不精。经过所有同事的一起努力,较好的完成下半年的工作,总结起来也是颇有收获的:

  1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

  2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。

  3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的`问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。

  4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

  5、以身作则,监督、检查服务人员做好服务工作。

  6、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

  7、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

  五、明年的工作计划

  由于一年到西餐厅工作,西餐服务对我来说不是一个陌生的工作,但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的,需要尽快的上手,理顺工作重点。要更加的努力。明年的工作计划如下:

  1、积极认真配合领导,搞好餐厅日常的管理工作。

  2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。

  3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上,给客人舒适之感。

  4、针对一些新员工和操作不规范,在服务过程中现场纠正指导,多培训演练,提高员工的业务水平。

服务员年终总结2

  作为一名服务员,我也是感觉非常的充实的,一年的时间还是做的比较认真,我清楚的感受到了这些细节,在宾馆工作这让我深有体会,做好服务工作这很重要,做这份工作我还是非常的有动力,这段时间以来我是觉得在工作当中,这是应该要有的判断,我认为这也是应该要做出好的判断,从各个方面来讲这些都是应该要去完善好的,我也相信在以后的工作当中,这些应该做出决定,我也应该总结一番。

  作为一名服务工作者,我是希望能够做好相关的职责,在这个过程当中我应该要主动去做好这一点,在过去一年来的工作当中,我认真的`完成好日常的工作,我也在不断的做好自己的事情,总的来讲我渴望自己能够获得更多的进步,在这个过程当中,我认为这一点是非常关键的,因为喜欢服务工作,所以我是有很大的兴趣的,现在回想起来也是深有体会,我也应该给要给自己做出一个好的评价,未来这也是要去主动做好的,当然有些事情还是应该要有自己的判断,在这一点上面我认为这些事情是应该要努力去做好的,以后一定会有足够多的事情是我应该去做好的,未来在工作当中,我坚信这是我要对工作应该有的态度。

  我认真的服务好每一位顾客,这是从事服务行业我应该要有的素养,现在包括以后我也都会继续坚持去做好,相对而言我还是要做出一个好的评价,未来在工作当中,我应该要去坚持做好这些,这是对工作应该要有的判断,随着时间的推移,工作也将会越来越有意义,不管是遇到什么顾客,都应该平等对待,一切按照一名服务员的工作标准要求自己,认真的做好这些细节上面的事情,所以在工作当中应该要维持好的工作态度的,这一点是无比重要的,现在我回想起来,是应该做出合适的选择,落实好服务工作,提高我们宾馆的服务质量,质量是第一位,这一点是非常关键的,现在回顾这过去的一年,我认为这对我而言也是一种提高,在工作当中出现的一些情况,我还是要端正好心态的。

  我也知道自己在工作当中也是有一些不足的地方,我的服务质量有待进一步提高,新的一年开始了,我也一定会对自己更加严格,继续做好这些分内的本职工作,相信在今后的工作当中会取得不错的成绩。

服务员年终总结3

  在即将过去的20xx年里,过去的一年也许有失落的、悲哀的,有成功的、开心的,但是那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好.

  有好多人说我变了,我相信.我真的'很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自我打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自我手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的.

  经历了那么的事,我从中学到了好多,我此刻很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一齐进步,未来属于我们.

  关于明年,我的计划是:

  1、认真做好每一天的每一项工作.

  2、认真学习仓储知识,努力考试晋升.

  3、利用休息时光进行计算机培训.

  4、多学习其他东西,充实自我.

  最后,期望大家到下一年的这天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,多谢!

服务员年终总结4

  在很久之前,我都没有想过我会来餐饮店工作。但是现在我却这里已经工作了x个月之久,而且还对我这份效劳员的工作产生了无限喜爱之情。虽然在此之前,我始终觉得效劳员是一个不太风光的职位,但是在我接触这个岗位之后,我就明白了工作不分贵贱的道理,也明白了做一行就要爱一行的道理。就此我的工作总结如下。

  一、做好效劳工作

  作为一名效劳员,首先要做好的固然是自己的效劳工作。所以在这x个月的时间里面,我始终在培育自己的效劳意识。每天出门之前,在镜子面前,给自己呈现一个最绚烂的笑容,告知自己面对每一个客户,我都要做到微笑迎接。在每天上班之前,我都会把餐饮店里的效劳宗旨在心里默背一遍,告知自己客户的感受就是我们的感受,我们要一切以客户为中心的做好我们的效劳工作。

  二、解决顾客遇到的问题

  在我们的工作中,我们常常会遇到各式各种的.客户,也会消失各种各样的状况。有一些顾客是真的遇到的困难和麻烦,也有一个顾客是有意来找茬的。所以面对这两种状况,我们都要做到心平气和的处理。首先要先安抚客户的心情,其次再给出解决方案,最终帮客户实施解决好。假如他还感到不满足,我们也要保持好我们的良好急躁的效劳态度,请出我们的主管来帮我们解决。

  作为一名餐饮店的效劳员,日常的工作不仅仅只是上菜洗碗这么简洁,还有许多需要我们去学会和做到的事情,比方如何在面对顾客发脾气的时候,还能用镇静的心情来帮顾客解决问题,比方消失不开心的状况,如何随机应变的化解场面的为难,如何做到让顾客对你的表现感到满足,还比方如何处理好我们工作中遇到的客户投诉大事等等。这些都是我们工作的要点,也是需要我们在平常的工作中去多多总结阅历,去积存学问,去让自己变得更加优秀,才能做到最好。

服务员年终总结5

  转眼间,一年的时间又飞逝而过,充满希望的20xx年就要到来了。走过20xx,再回首,思考亦多,感慨亦多,收获亦多。“忙并收获着,累并快乐着”成了心曲的主旋律,常鸣耳盼。

  工作以来,在公司领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获,这和领导的关心以及身边同事的帮助是分不开的,在今后的工作中我会继续努力,再接再厉,严格要求自己,不断求实创新,不断磨炼自己,尽我所能把工作做好,争取取得更大的成绩。

  在工作中,对照相关标准,严于律己,较好的完成各项工作任务。能够遵守纪律,团结同事,务真求实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在完成本职工作的同时,对其他部门要求协助的事情都能耐心、及时完成,给予帮助。对自身不懂的问题和知识能虚心听取同事们的.建议,与同事相互沟通、相互交流。在领导和同事们的帮助下,扎实工作,积极进取,努力提高自身水平,履行好岗位职责,严格要求自己,认真完成领导交办的各项工作任务。

  一年来的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足,有时对人处事的态度口气不好,学习、服务上还不够,和有经验的同事比较还有一定差距,内容上缺少纵深挖掘的延伸,在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,向其他同事学习,努力把工作做得更好。

  近年来,公司的各项规章制度得到改善或进一步的完善,本人能够积极响应公司的各项规章制度,以公司的各项规章制度为准则加强工作责任感,及时做好本人的各项本职工作,为企业做好本人力所能及的服务工作。

  在企业不断改革的推动下,我认识到不被淘汰就要不断学习,更新理念,提高自我的素质和业务技术水平,以适应新的形势的需要。发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习,勇于实践,博览群书,在向书本学习的同时注意收集各类信息,广泛吸取各种“营养”。同时,讲究学习方法,端正学习态度,提高学习效率,努力培养自己具有扎实的理论功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好,树立科室的良好形象。

  新的一年里我要加紧学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我,我心里已在暗暗的为自己鼓劲。在竞争中站稳脚步,取长补短,争取获得更好的工作成绩。

  最后我希望在公司能有更好的发展,也希望我们公司能够做大做强,独树一帜。在建筑行业成为常青树!

服务员年终总结6

  年底了,各行各业都在进行年终总结,酒吧服务行业也不例外,现将我的酒吧服务员工作总结如下:

  在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:

  1、微笑在酒吧日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.

  2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

  3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

  4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母.

  5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

  6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造家的感觉,让客人觉得住在酒吧就像回到家里一样.

  7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒吧业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的.服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒吧立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.

  平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.

  作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的

  当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在酒吧感受到不一般的快乐。

服务员年终总结7

  我以前觉得服务员是个很简单的工作。但是经过自己的努力,我发现我错了!错的极其严重!这是我在工作中遇到很多无法解决的烦恼时才意识到的。经过实际的体验,我认识到了自己的不足。现在实习三个月,我变了很多。我现在的身份如下:

  一、个人身份

  经过三个月的训练、学习和努力,我在各方面都取得了不同的进步。

  思想方面:改变了过去个人对自己是学生的认知,在工作中严格以一个员工的标准要求自己。而且他们在不断的完善自己,追求进步,学习更多的东西去了解。在思想上与酒店的理念保持一致,提高自己的服务意识,增强团队意识,认识到自己是整个酒店集团的一部分。

  工作:经过三个月的训练和练习,已经熟悉了自己的基础工作。但是在服务和质量上,还是很难达到前辈的.水准。在工作中,我意识到作为一个服务员,我不应该只满足于完成自己的工作。我们的责任是为客户带来卓越的服务体验。如果只满足酒店的要求,我们永远不会进步。只有上进,学习,利用好从实战中学到的经验和技巧,才能算是努力。然而,你是否做好你的工作取决于客户的决定。

  所以在后来的工作中,我尽量让前辈们体会一些技巧,融入自己的能力。

  生活:在我的生活中,我在酒店的人际关系还不错,认识很多知心朋友。在被朋友照顾的同时,我也在努力帮助大家。同时,我也学会了如何在外面照顾自己,这样我才能适应这里的生活。

  第二,缺点

  我最大的问题是我不能熟练地使用我所学的技能。前人虽然教了很多实用的技能,但是用不好,反而会起反作用。在我过去的工作中,因为我没有仔细思考,我犯了很多问题。我还是需要多练习,才能在工作中熟练的做好本职工作。

  实习结束了,但是我相信以后还有更多的事情等着我。我也有很多东西需要学习和理解,我会继续为我以后的工作加油!

服务员年终总结8

  1、准备即要随时准备好为客人服务.

  也就是说,仅有服务意识是不够的,务必要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的务必提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

  2、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.

  员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都个性随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.

  3、微笑

  在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的'欢迎词.

  4、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.

  员工应熟悉自我的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自我精通业务,务必上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

  5、细腻

  主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时带给服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

  6、创造

  为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样.

  7、真诚热情好客是中华民族的美德.

  当客人离开时,员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,个性ktv业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们务必运用各种优质服务,构成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

服务员年终总结9

  我在一家咖啡馆工作了一年。虽然我只做了一些简单的工作,但我确实学到了很多,感受到了很多。以下是我工作的总结。我希望有人能从中受益

  1.你必须在前台结账,这样可以节省很多不必要的时间。消除时间、错误等机会成本

  2.一定要经常出现在老板面前。只有经常出现在老板面前,你才能快速熟悉老板,老板会教你更多的冷饮制作知识3.没有客人时,你必须与店里的人多交流,而不是独自在角落里看杂志。年轻人应该更加热情

  4.尽量不要在老板面前犯错。尽管错误是不可避免的,但不要向老板展示,因为错误毕竟会给别人留下粗心的印象5.一定要做好店铺的基础工作ux创始人的第一份工作也是从打扫厕所开始的。做好基本卫生工作不仅是对自己的'解释,也是对客人的责任

  6.付款时,客人必须询问是否有零钱。只有这样,我们才能确保店里的客人有足够的零钱

  7.熟悉菜单。如果您看到菜单中有任何变化,请及时更新您脑海中的菜单内容8.我们必须保持谦虚的态度,记住360行产生知识并不断学习这项工作给了我非常深刻的体验。我认为我们在每天做的每件事上都取得了一点进步:一点成就一座塔,一点成就很多,许多成功者积累一点成就一件大事。每天都有一点创新在朝着这个方向发展;每天多做一点,就是迈向丰收;每天都有一点进步,就可以走向成功。

服务员年终总结10

  1.加班以尽快完成装修

  今年客房最重要的工作是前面的装饰工作。4月以来,为了使新客房提前一天投入使用,我们克服了许多困难,发扬不怕苦不怕累的精神,加班加点,在完成自己工作的基础上每天不间断地工作,并在很短的时间内完成了房间内新旧家具的清洁,安置装修的前期、中期和后期的室内外卫生和清洁工作确保了客房的装修和及时出租,为增加公司收入做出了贡献

  2.协助部门经理做好客房部的日常工作为了更好地协助部门经理的日常工作

  领班自今年以来一直在定期上白班。该制度的实施意味着工长必须每天参与工作,每天监督和参与各种服务。让人担忧、劳累和得罪人的工作不一定做得好。然而,为了不辜负领导的期望,不影响公司的正常运营,我每天都不遗余力地去上班。除了因受伤休息几天外,我一直在工作。因此,二楼和三楼没有因监管不善或人为因素而发生事故

  3.合理安排楼层服务员的值班和换班楼层服务员的换班是一个非常重要的环节

  让服务员不仅在公司做好工作,而且不要错过家里的事情。我们每天都采取领班和白班的方式,这样领班就可以锻炼自己的心,实时监督服务员的每一项工作,尽量只做自己不能做的事情,而不是出人意料的事情。让每一位员工都能无忧无虑地投入到服务工作中,每天以全新的态度面对客人

  4.配合经理做好各项接待和安排,及时处理工作中发现的问题

  及时向领导汇报疑难问题作为领班,最重要的工作是配合部门经理上传和发布疑难问题。开业之初,所有工作都需要理顺。我全神贯注地接待顾客,却没有治愈我的手。很多顾客,一些住在酒店,一些来庆祝,许多陌生的面孔来来往往,大多数员工都是新手。我暗中稳定了自己,跟踪提醒了每一位员工的每一个细节,并做了详细的安排,使开幕式接待工作顺利进行。新安装的客房存在水、电、电话等各种维护问题。每一个细节都应详细记录,并及时报告给经理,以便迅速解决,以免对新客户造成不利影响。同时,还通过正常渠道及时向领导汇报员工的`期望,并期望领导解决这些期望

  5.做好楼层的安全、防火、卫生工作

  从上班第一天起,公司领导就再次强调安全问题,所以安全问题始终是我们日常工作的重中之重。因此,我每天在工作安排的每一项中都强调安全。查房时请注意链接。床上、地板上、走廊地毯上的烟头都是隐患。当然,这是第一个问题。第二,我们应该从“卫生系统”的角度来“打扫房间”和“打扫床”。第二,从“卫生系统”的角度“打扫房间”和“打扫床铺”;“二次检查”制度是指环卫工作结束后的自检,要求工长复查。坚持空置房屋“一天一次”制度,及时发现和解决存在的问题,努力减少遗漏

  6.个人负责,监督检查楼层服务人员做好服务工作

  带头以身作则是我做好工作的关键,也是说服人们的法宝。除了每天正常的白班之外。在清洁的过程中,我直接参与了清洁,当我发现有非程序或不完整的清洁时,我不仅指出问题,而且再次进行演示,这样相同的错误不会在同一个人身上出现两次。这样,新员工将很快适应这项工作。老员工不仅能做好工作,还能带来新员工。在我们的日常服务工作中,我们几乎对每一个请求都做出了响应。,回答顾客的问题,引导顾客开门,引导顾客使用客房内的设施,甚至在顾客不忙的时候帮助顾客在小超市门口购物。所谓大河有水,小河满。我们希望以优质的服务换取公司的快速发展。我希望我们的劳动不会白白浪费

  7.在做好服务工作的同时,还要做好思想工作

  做到团结友爱、互助进步思想工作是一切工作的首要任务。做好思想工作,就完成了重点工作的一半。在我们二楼和三楼的小组中,如何实现适当的团结,充分发挥小组的整体作用。这是一项长期的日常工作。我们的员工在不断变化,结构也在不断调整。思想政治工作的内容是不断变化的。了解他们在日常工作中的性格、言语风格和生活状况,以便对症下药。我们总是以公司的投资为介绍,以公司未来的发展规模为目标,以当前的全球经济形势为主要例子,谈论就业难、发展前景好,公司的利益是我们自己的利益。让员工从思想上深刻理解,从而认真投入工作

  8.认真履行职责,认真完成上级交办的其他工作我们总是完成经理安排的所有工作。

  当然,我们也会及时向上级领导汇报员工的要求和希望。我认为只有当员工从心底感到满意时,他们才能更加热情和全心全意地投入工作。只有当员工以身心愉悦的心情面对客户时,他们才会有宾至如归的感觉几天来,在各级领导的正确指导下,在大家的共同努力下,二楼和三楼接待了外国客户,并出售了客房。经济收入为元。虽然取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很远。在这一年里,我将不遗余力地带领同事们再接再厉,密切关注我们的服务质量,提高我们的服务水平,全面提高公司的效率。

服务员年终总结11

  时光过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自我努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会.从这一阶段来看,发现自我渴求的`知识正源源不断的向自我走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验.

  在工作中的收获主要有:

  1.熟悉了设备的操作系统

  2.基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)

  3.了解了公司的工作流程

  4.在这期间我不仅仅能够较好地配合各位前辈工作还能够自我独立完成工作.领导每次安排的任务都基本能够顺利完成

  在工作中的不足主要有:

  1.工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;

  2.办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等.

  就总体的工作感受来说,我觉得那里的工作环境是比较令我满意的.首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感.

服务员年终总结12

  20xx年是收获的一年,也是大发展的一年。在x总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要总结如下:

  1、在日常工作中我们树立了三个理念

  (1)顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。

  (2)细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。

  (3)文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

  2、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

  3、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。

  4、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命。

  5、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

  新的.一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在x总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成20xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。

服务员年终总结13

  1. 今年是我在这家酒店工作的第二年,感谢这个团队的支持和信任,我逐渐适应并爱上了这份工作。通过细心的服务,我收获了很多客人的赞誉和满意度,也提高了自己的工作能力和沟通能力。虽然有时辛苦和压力,但我仍将继续为每位客人提供最好的服务。

  2. 今年,作为一名餐饮服务员,我担任了多次宴会和会议的服务工作。这些经历让我对客人的需求和心态更加了解,也展现了我们酒店团队的专业能力。同时,我也通过团队的协作和学习提高了自己的职业素养和团队合作精神。

  3. 今年是我在这家酒店的第一年,虽然刚开始的时候有点迷茫和不适应,但是在团队的帮助下我渐渐找到了适合自己的方向。在这一年中,我通过不断学习和努力提升自己的专业能力和服务水平,得到了许多客人的赞誉和认可。感谢这个团队的支持和鼓励,我将继续为客人提供更好的服务。

  4. 今年,在一些大型宴会和婚礼中担任服务员的工作让我感受到了巨大的挑战和成就感。通过与团队的紧密协作和完美的执行,我们成功地完成了每一场宴会和婚礼的服务工作,赢得了客人的称赞和感谢。这些经历让我更加自信和坚定,我将继续为客人提供最好的服务。

  5. 在这一年中,我通过不断学习和实践提高了自己的沟通能力和服务技能,在服务过程中能够更灵活地应对不同的客人需求。我也积极参与团队的协作和讨论,通过分享和学习提高了团队的整体服务水平和专业素质。这一年的经历让我更加珍惜这份工作,也更加自信和坚定。

  6. 今年,我参与了酒店的食品安全和健康培训,更深入地了解了食品安全和卫生的重要性,也向客人传递了我们酒店的专业态度和关注客人健康的理念。通过这些培训和实践,我提高了自己的卫生意识和服务水平,希望为客人提供更健康和安全的餐饮服务。

  7. 今年,我参与了酒店的环保活动,深刻体会到环保和可持续性的重要性和影响。在各种服务中,我尽可能减少浪费和能源消耗,也向客人传达环保的理念和行动。通过这些实践,我更加意识到自己的.责任和使命,希望为客人提供更贴近自然和可持续的服务。

  8. 今年,我积极参与了酒店的培训和学习活动,通过学习提高了自己的专业素质和工作技能。在团队合作中,我不断学习和分享,也从团队中获得了很多经验和启发。这些学习和实践让我更加自信和有准备地应对工作中的挑战和机会。

  9. 今年,在维护抗疫安全的情况下,我作为一名餐饮服务员坚守岗位,以及时和贴心的服务得到了客人的认可和赞誉。在团队的协作和配合下,我们保障了客人的餐饮体验,也做好了卫生和安全保障。在未来,我也将继续做好抗疫安全的工作,并为客人提供更好的服务。

  10. 今年,我通过不断学习和实践,掌握了更多种类和特点的美食和餐饮服务技能。在客人点菜和推荐中,我可以更加熟练地供应和介绍餐品,也可以更加灵活地满足客人的个性化需求。通过这些实践,我更加清晰自己的服务方向和目标,希望给每位客人带来更好的餐饮体验和满意度。

  11. 今年,在不断接待和服务客人的过程中,我逐渐发现了客人心态和需求方面的一些共性和变化。通过不断观察和总结,我可以更好的理解和回应客人的需求和心态,也更加富有同理心和沟通能力。这一年的经历让我更加坚定和明确自己的服务方向和目标。

  12. 今年,在大量的服务工作中,我不断探索和实践不同的服务方式和风格。通过尝试和反思,我渐渐发现了适合自己的服务方法和风格,也产生了更多的创意和改进。通过这些实践和挑战,我更加充实和自信地面对服务工作中的各种问题和机会。

  13. 今年,我逐渐发现了客人对于服务体验和感受的重视和需求。在服务中,我不仅关注菜品和装饰的质量和环境,也更加注重客人的个性化服务和关爱。通过这样的服务,在客人中获得了更多满意度和忠诚度。这一年的经历让我更加珍惜每一次服务机会,也更加努力和自信地为客人打造最好的服务体验。

  14. 今年,我参与了团队的服务标准和客户反馈调查,更加深入地了解客人的需求和服务期望。在服务中,我注意向客人传达酒店的服务标准和理念,也尽可能满足客人的个性化需求。通过这些调查和实践,我提升了自己的沟通技能和服务水平,更加专业地为客人提供服务。

  15. 今年,在与团队和客人的交流和互动中,我更加清晰和明确自己的服务目标和原则。在服务中,我注重客人的需求和体验,也更加关注团队的协作和合作。通过这些经历,我更加了解自己和外界的变化和需求,也更加自信和努力地发挥自己的专业能力和服务素质。

  16. 今年,我参与了许多酒店的销售和促销活动,更加深入地了解酒店的运营和经营模式,也更加了解客人的需求和购买行为。在服务中,我注重向客人介绍和推荐酒店的产品和服务,也尽可能提供便捷和温馨的购物环境。通过这些实践,我更加领悟和认识餐饮服务的整体和细节,也更加清晰和明确自己的工作职责和目标。

  17. 今年,在与团队和客人的互动中,我意识到餐饮服务的重要性和影响力。在服务中,我不仅注重提供优质和口感的餐品和饮料,也更加注重客人的体验和服务满意度。通过这种服务,我逐渐获得了客人的信任和认可,也更加珍视这份工作和服务的意义和价值。

  18. 今年,我积极参与了酒店的社区和慈善活动,更加深入地了解酒店的社会责任和使命。在服务中,我尽可能为客人提供周到和贴心的服务,也注重向客人传达酒店的社会价值和关怀。通过这些实践和参与,我更加意识到自己的责任和使命,并更加自信和坚定地面对服务工作中的各种挑战和机会。

  19. 今年,作为一名餐饮服务员,我更加注重客人的反馈和满意度,并积极改进和提升自己的服务质量。在服务中,我尽可能了解客人的需求和期望,通过细心的服务和主动的沟通满足客人的需求。通过客人的反馈和评价,我更加清晰和明确自己的服务优势和不足,也更加努力和自信地为客人提供更好的服务。

  20. 今年,在与团队和客人的沟通和互动中,我逐渐建立了自己的服务风格和品牌。在服务中,我注重充分细节和创意,体现了酒店的专业和关怀。通过这些实践和行动,我成为了一名更加出色和自信的餐饮服务员,并将继续为客人提供最好的服务。

服务员年终总结14

  20xx年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在20xx客房服务员的年终总结以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。

  一、尊重领导,听从指挥。

  在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。

  二、遵规守纪,搞好服务。

  遵守酒店制定的`各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

  三、团结协作,不计得失。

  和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。

  四、虚心学习,努力提高。

  虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

  存在的不足和问题:

  1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。

  2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

  在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

  20xx客房服务员的年终总结范文3时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。

  总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到宾馆就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为宾馆创造最大价值。

  XX年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:

  一:工作业绩回顾

  本区域为8——9/F,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

  二:工作中不足

  ◎员工培训力度不够

  包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生

  ◎区域成本控制管理欠缺

  区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进行成本意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强

  ◎区域清洁质量水平不高

  住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高。今后会加强

  ◎物品设施管理不周

  包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入

  ◎没有进行安全,团队,服务意识教育

  ◎责任管理不够分明

  前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理

  ◎区域规范制度建设

  ◎无绩效考核

  ◎无奖惩制度

  三:工作难题

  ◎工作车配备不足问题

  工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平

  ◎抹布配备问题

  抹布较少,希望后期能够有充足的抹布

  ◎杯具送洗及清洁

  希望后期能够加大力度

  ◎酒水撤出及补充

  团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案

  ◎实习生交接问题

  实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失

  ◎布草送洗问题

  布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案

  ◎垃圾运送问题

  ◎人员固定问题

  希望能够保持一段期限内的人员固定

  ◎员工通道垃圾桶垃圾问题

  经常出现将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,希望多部门配合

  ◎收费酒水补充问题

  补充时间较晚

  ◎免费酒水兑换问题

  兑换耗费时间,是否可以专人定时收取兑换

  ◎漏查物品问题

  漏查物品有时候无退房记录,无帐可查

  ◎工作间门口过高问题

  工作间门槛过高,进出工作车不方便

  ◎中班动用交接问题

  中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录

  ◎工作表不适用,有待改进

  四:今后工作重点

  ◎提高员工团队,服务意识

  ◎加强员工相关意识,技能培训

  ◎加强责任区域管理,强化员工责任意识

  ◎加强布草管理

  ◎加强成本控制管理

  ◎继续进行计划清洁管理

  ◎加强安全操作管理

  ◎努力提高员工工作热情。

服务员年终总结15

  紧张而忙碌的一年立刻就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下应对部门的工作进行一下总结:

  客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人带给一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底,公寓完成325万元的收入,其中客房部完成收入:181万元,收入和去年相比都有了必须的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存剩余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一齐洗涤的物品尽量的放在一齐洗,这样就能够避免了在不满载的状况下启动机器,很大程度节约了超多的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了许多外活,往往是多家酒店的物品放在一齐洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品

  分别做上不同的标记,洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每一天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的构成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。

  部门采取的几项措施:

  1:客房逐步更换三和一,代替原先使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。

  2:客房内停止带给冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。

  3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原先的外包装,采用了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。

  4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。

  5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。

  6:关掉了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。

  今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部门用心响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外派活动受益匪浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中,部门也十分重视管理人员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家一齐讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上,我们不是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际状况出发,员工在工作中出现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮忙员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的'一个重点,只有员工情绪舒畅才能把满腔热情投入到工作中去,才能给客人带给高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整,这是一项很棘手,很复杂的工作,因为他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为动荡,我们做了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、好处、实施方案,让员工彻底领会,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部门没有出现任何的不安定因素,尽管我们有很多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。

  7:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。

  8:组织员工积极参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。

  今年部门工作存在的不足:

  1:部门每月定期举办业务知识的专项培训。

  2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

  3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。

  4:管理人员的综合素质有待提高。

  明年工作的展望:

  明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作,努力完成管委会下达的经营指标的同时对

  部门的工作有以下的设想:

  1:重新规范部门各个岗位的服务规范,强化员工的服务意识。

  2:每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以年终考评是有据可查,避免人为因素。

  3:将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理,严格控制成本在大厦的预算之下。

  4:加强管理人员队伍的建设工作,对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。

  5.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现员工的操作十分不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯通过考核,取得了必须的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

  6.开源节流,降本增效,从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表此刻:

  ①管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。

  ②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。

  ③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用职责到人。

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