【热门】大学生实习总结三篇
总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以促使我们思考，因此十分有必须要写一份总结哦。如何把总结做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的大学生实习总结3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
大学生实习总结 篇1
在实习的前两个月，经过自己的亲身体验和观察，深切地感觉到，做一个中学老师真的很不容易，特别是班主任，但我下定决心，不管如何如何不容易，如何辛苦，我也要在实习期间将普通而又平凡的教学工作做好。现将自己前期的个人思想工作鉴定如下：
一、教学工作方面
怎样上好每一节课，是整个实习过程的重点。刚开始的一个礼拜的任务是听课。在这期间我听了2个课任老师的课。在听课前，认真阅读了教材中的相关章节，听课时，认真记好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思想及与自己思路不同的部分，同时注意学生的反应，吸收老师的优点。同时简单记下自己的疑惑，想老师为什么这样讲。
在这两个月的实习期间，我认真的听取老师们对我的评价和建议。认真的听好老师上的每一堂课，吸取老师的宝贵的教学方法。认真，仔细批改学生每天的作业，做好作业讲评工作。帮助作业中错误较多的学生进行个别讲解，尽全力做好一名有责任心的好老师。
二、班主任工作实习
我们高一七班有51位学生，为了准备好自我介绍，我到校第一天晚上，构思和动笔写了一份个人介绍。初次和同学见面，我与学生们交流了一节课的时间，回答了同学们比较关心的问题。接下来的时间，我经常和原班主任李老师请教和交流有关学生的基本信息，特别是他们的兴趣爱好及个性特点，很快根据情况制定了工作计划。交由原班主任刘老师审批。接下来，我就按计划把一件件事做好。首先是常规工作方面，每天早起督促学生按时早读、晚读，搞卫生。晚上下到班里跟班晚自修。进行一些答疑辅导。除了常规工作外，我还经常针对学生的个性，兴趣爱好找学生谈心，聊天，倾听他们的心声。
三、教育调查和教育研究：
每周五我都会积极主动的参加学校组织的调研活动，认真总结各位历史老师提出来的问题与解决办法，并且不断的像各位老师请教关于教学方面的一些问题。
四、党团活动
我们每个月都会以小组为单位举办团日活动，每一次团日活动都立足现实、重视长远影响。三月份的.时候我们举办了地理知识竞赛活动，还有春游活动，锻炼了学生们的思维能力和坚强意志。
时光飞逝，转眼间，在清中的实习就要结束了。在这段时间里，我经过不断努力，积极尝试，已经由一名在校大学生成功转变为一位人民教师。在这个饱含收获的时节，我的实习生活也硕果累累，现将几点归纳如下：
关于教学方面的收获：首先，讲课的条理要分明。在讲授的过程中，教师还将难点、重点、考点在授课中传递给学生，使学生有目标的进行学习复习，避免了学习的盲目性，进一步地减轻了学生的学习负担。
其次，尺度适中。对于理科班，教师在知识的讲授上多倾向于趣味性，使学生了解相关的史实，增加学生的历史修养。对于文科班，则加深了知识的难度。不仅要在相关的历史环境中解读知识、记忆知识，而且还要使学生做到活学活用，能自己思考解决一般的历史问题。
再次，注意师生互动。没有师生互动的课堂就如一潭死水一样毫无生机可言，老师的教学好比一场独角戏，而学生只是记笔记看书，不去思考，久而久之就会在学习上变得麻木。
关于实习班主任方面的收获：让我深刻体会到了作为一名班主任的不易，工作很琐碎，很繁杂。我除了要教好自己的那门功课外，更要增加很多其他方面的工作，比如说课前纪律工作，办理板报等等。在担任高中年级实习班主任的过程中，由于该阶段的学生都是90后的孩子，基本上都是独生子女，没受过什么挫折，吃过什么苦，心灵都还比较脆弱，但又较早接触网络文化，思想比较早熟，因此作为他们的班主任，必须要用爱去开启学生的心灵，经常与学生进行沟通，另外，我还利用课间休息的时间跟学生交流一些网络上健康新奇的东西，让学生信任老师，才会多与老师谈心，师生间敞开心扉，只有真正了解了学生的内心世界，才能收到更好的教育效果。
在教育调查与研究方面的收获是：我们从教学实际出发，针对学生上课不认真听讲、自我约束力、自控能力差等问题开展了“一带一”帮扶活动等一系列活动来解决这些不良习惯，学生们亲自参与到活动中来，极大地调动了他们的积极性，这项活动的进行不仅使教学环境得到优化而且教学成绩也显著提高。同时，一直以来我都坚持参加每周五的历史教研活动，使我教育教学方面的知识增长了很多。
五、党团活动方面的收获是：
我们根据实际情况举办了多种形式的团日活动，比如说“浓情五月天，感恩母亲节”活动，“我的青春我做主”主题班会，“爱国主义教育图片展”等一系列的活动，通过举办这些活动，我们的组织能力都得到了锻炼。
在这里的实习，真的很好。
总之，在实习中，每天我都在认认真真的学习着，工作着，虽然忙碌，但很充实。顶岗实习锻炼了我的意志，促使了我向更加成熟的方向转化，让我明白了“工作就是责任”。
大学生实习总结 篇2
为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经历了很多，学到了很多，同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分：聆听专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结。
一、聆听专题报告讲座
我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。
上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。
二、校外参观
然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东理工大学实力可的实验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团(法国梅里埃集团旗下5大公司之一)下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务。
作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年，Dr. John H. Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。
我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验实验室，检验实验室位于5楼的办公区，实验室共分为两边，一边是检验实验室，另外一边是理化实验室。每个实验室都有各种各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球。
三、生产实习实验
可溶性甲壳素的提取
接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天6月22日的上午，我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。
为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料处理，新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗干净。第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4小时搅拌一次，如此浸泡24～48小时。浸酸完毕，水洗至中性。
碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必须进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6～8%,煮沸1小时水洗至中性。
晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。
浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至100℃，保持24小时。待脱去乙酰基之后，即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性，干燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法：取少许保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2小时之内溶化，即可终止保温，反之则继续保温。
其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用
数据处理和记录：
总共是：12.14g 甲壳素是6.12g 产率为:50.41% 可溶性甲壳素为5.61g 产率为：46.21%
蛋黄酱的制作
第二天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中，是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用。
首先我们先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学使用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在准备工作做完后，我们就开始了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，加入0.5的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品，搅拌均匀，蛋黄酱就完成了。
通过这个实验的学习，我了解到了胶体磨的作用：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。
酸奶的制作
第三天学习了如何去制作酸乳(把牛奶变成酸乳)，首先我们分成了四组，在4个不锈钢杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅中灭菌15min，立刻用冷水冷却到40-45度，然后在超净工作台上接种菌种，42度培养，最后冷却到10度放入冰箱，存放10-20个小时。
酸奶有很好的`作用：酸奶可增强人体免疫功能; 降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。 谁最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。
酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
鱼糜制品鱼面筋的制作
第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为：1.原料2.预处理3.水洗4.采肉5.漂洗6.离心脱水7.擂溃(斩拌)8.成丸9.水煮10.冷却11.冻结12.包装冷藏
鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制，既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是淡水鱼，如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼新鲜，不得腐败变质，否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。
而对于漂洗这一步，主要是去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，以及鱼黑膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水，因此，第三次漂洗使用盐水。加盐量为鱼糜重量的0.5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。
而我们正是从擂溃这一步开始做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到均匀为止，最后余老师帮助我们炸出了成品，大家品尝着鱼面筋，享受着这一过程。
四、总结
俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我一直觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都改变了。
书本上的知识是基础是保障，没这些知识公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。
实习时间不长，但却教给我们在学校永远学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习提供的帮助，在你们的帮助下，我们学到了很多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的大学。
大学生实习总结 篇3
实践单位：xx电视台
实践时间：2月2日-2月14日
摘要：自己没有走过的路，永远不知道自己将会在这条路上遇到什么，永远呆在象牙塔，只会将你束缚在窄窄的一方乐土上。寒假说长不长说短不短，与其选择呆在家中吃吃喝喝度过寒假，还不如积极参加社会实践，这样你将收获更多的经验。寒假电视台的实践经验让我懂得了很多，同时也让我更加明确了自己的目标。
作为一名新闻学专业的学生，除了要学好新闻理论知识之外，更重要的是实践采访，从实践中发现新闻，培养自身的新闻敏感力。社会实践课是我们大学生的一门必修课，积极参加社会实践，有利于我们更好地融入社会，也为我们毕业后进入社会做好准备。
一放寒假，我就寻思着回家乡的电视台（xx电视台）实习，但是“怎样进去，需要怎样的程序”这些问题困扰着我。于是，我找到了在宣传部工作的黄老师，希望他可以帮助我。黄老师是我初中时的政治老师，如今在宣传部工作，虽多年未见但仍然有联系。在他的帮助下，我终于进入了电视台的新闻部，成为了那里面的一名实习记者。
一．初来乍到无人理会
实习第一天，我带着愉快而又期待的心情来到了电台，伴着电梯一层又一层的上升，我的心情也是涨到了极点。可是，美丽的心情被这“拒之门外”之举扫得干干净净（门还没有开），伤心失落的我，只好安安静静地站在门外等候。黄天不负有心人，他们终于来了。一走进办公室，就看到他们开始忙碌起来，有些人，拿着照相机，背着包就出去了，估摸着是去采访，而另一些人则是导照片，剪辑视频。只有我，一个人呆呆地站在旁边，不知哪个才是我的归属地。
也许是我太敏感了，也许是他们太专注于自己的事情，因而忽视了我的存在。一上午，我只是一个人在办公室静静地坐着，也没人理会我，或者是叫我干什么事情，哪怕是倒一杯水这样的跑腿活。一个又一个陌生的面孔在我的脑海中呈现，突然黄老师的一句话激起了我的勇气“来这实习，要有胆量，多跟人说话。。。。。。。”
二．情况好转有人教
鉴于第一天自己被忽略，没人理会的情况，第二天我果断大胆起来。看见旁边一位姐姐在使用非线编辑视频，于是我鼓起勇气，“请问，你是在编辑视频吗？”
“是的，这是我昨天拍的关于xx黄龙病预防措施讲座的视频，你是？”
“哦，我是新来的实习生，我叫。。。。。还望多多指教，现在不知道要干嘛。”
“这样呀，那你有没有兴趣学习视频剪辑呀？我可以教你，反正我现在不着急弄好这个。”
“当然有兴趣了，谢谢你！”
就这样，在她的指教下，我慢慢地了解了电台里的一些工作程序，对这里的工作也有了一些了解。在这位姐姐的介绍下，我认识了电台的记者玉娟,以后我就跟着她一起外出采访。
三．外出实训收获多
经过交流后，居然发现玉娟姐姐是我的校友，而且还是直系学姐，基于这层关系，我们交流的话题也就多了起来。她开始问我来着实习都干了些什么，有没有师傅带着我之类的问题，当听了我的答案是没干啥，还没有人带着我时，她立马跟我讲了许多在这里我可以做或者应该做的事。
“这样吧，如果不用外出采访，你就坐在办公室看稿子，看看之前的稿子写得怎样，如果觉得不好的地方你自己也可以动手修改修改。如果有采访要做的话，你就跟着我一起外出做采访，或者你觉得在办公室坐得累了，你就可以拿着dv机拍下一些感动的画面，我们这有‘随手拍下你身边的感动的画面’这个专题。”
“嗯嗯，好的，谢谢学姐的指导。”
有了师傅的带领，我的实习之路变得容易的多。第一次跟着出去采访是做会议新闻，这类新闻主要是抓领导以及领导讲话的一些重要内容。在所有参加会议的人来齐时，我们首先是拍摄一个大场景，在会议开始后镜头当然是对准讲话的领导。就这样，在玉娟的指导下，我学会了如何拍摄会议新闻的视频，包括如何处理对视频场景拍摄的方向以及移动拍摄的技巧。为了确保报道真实无误，会后我们还要到了会议文件进行核对，以及对领导进行了单独采访。第一次跟领导面对面进行交流，紧张跟不安是在所难免，但是我努力克服胆小跟腼腆，并且在玉娟的鼓励下，终于结束了这次采访。
接下来的采访拍摄之路就显得困难多了。这一次是跟随县纪检委的督察组一起对各街道“脏，乱，堵”的现象进行电视曝光。这一天下午，我们一行人带上设备，冒着凛冽的'寒风，对县城的各个街道进行查看。没经过一条街，就要把乱停放车辆的场景拍摄下来，并且还要登记好车辆的数量跟街道名称。有些市民，一看到我们在拍摄，立马走过来阻拦或者把车辆移开。面对他们怀疑的目光或者骂声，我们早已经习惯了。遇到垃圾乱倒，垃圾成堆的地方，不仅要拍摄，而且还要采访旁边的居民。但是拒绝接受采访或者恐慌镜头的现象常有发生，这就增加了采访的难度，没有采访对象怎么办呢？千找万找，终于有人愿意接受采访了。玉娟负责拍摄，我负责在旁边提问，“请问，这河道边这么多垃圾，对你的日常生活有什么影响？”
“影响可大了，天天从这里过，都是一股恶臭，不仅污染空气，还影响人的健康，你说影响大不大？还要问嘛，赶紧处理。。。。。。”虽然说话的语气重了些，但毕竟是老百姓的心里话。
经过四个多小时的查看，询问，这次的采访总算告一段落。凛冽的寒风依旧在我们耳边呼呼刮过，通红的手指早已没了知觉。但是，辛苦总算没白费，该收集的材料差不多都有了，就等回去整理材料，核算数据，我们的稿件视频就可以出炉了。
四．实习感言
短短十多天的社会实践实习就这样结束了，在这段日子里，我收获的是成长。刚进时的胆小与腼腆，不敢跟人打交道；熟悉后的相识与指导，让我找到了实习的乐趣与收获；结束后的不舍与感激，让我意识到了我要学习的东西还有很多很多。。。。。。不管未来的路是怎样，是否会走记者这条路，都不重要了，重要的是我要学会怎样更好地与不同的人交流，然后慢慢熟悉起来。告别沉默寡言，多一份大胆的问语，你就会得到一个不一样的结果。
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