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酒吧服务员工作总结最新
总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它是增长才干的一种好办法,不妨让我们认真地完成总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗?下面是小编收集整理的酒吧服务员工作总结最新,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒吧服务员工作总结最新1
具体职责:
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件:
1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的`事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。
酒吧服务员工作总结最新2
岗位描述:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格:
1、年龄18—30岁,身体健康,女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上,能吃苦;
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
酒吧服务员工作总结最新3
1整理好仪容仪表,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真快速的完成工作任务
2按照规格标准,布置餐厅、餐台,做好餐前的所有准备工作;
3确保所用餐具、器皿消毒,保证清洁、卫生、明亮、无缺口,台布无污渍;
4按服务程序,迎接客人入座;
5餐中要做到勤巡台,及时撤换餐具,响应客人要求
6服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作,做到及时准确;负责饮料仓库的.管理及收发、盘点。
7传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位,做到上一道划一道。
8传菜工作人员与值台服务员及时沟通,及时将客人的用餐速度和相关情况反馈给厨师,以便厨师掌握上菜时机和保证菜品质量
9传菜工作人员严格把好菜品质量关,不符合质量标准的菜品拒绝传送
10传菜工作人员负责各类布草的收发和运送,清理布草仓库
11所有人员做好餐后的收尾工作。
12完成上级领导安排的其他任务。
酒吧服务员工作总结最新4
1、负责火锅店的全面管理,包括前厅、后厨;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、制定相关餐厅管理制度,督导服务员认真落实餐厅的规章制度;
7、负责客户的维护工作,妥善处理客户的投诉,提高客户的满意度和体验度;
8、保证菜品的.新鲜、服务的提升,以及开发新菜品;
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